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Description
Ce honjozo est vendu non pasteurisé dans le style funaguchi, ce qui lui confère un caractère riche et dense dès la sortie de la canette. Il présente une pointe de douceur au sein d'un profil par ailleurs bien charpenté, ce qui le rend adapté aux accords avec des plats audacieux ou épicés.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kikusui Sake Co.,Ltd
Nigata
Producteur de sake frais au Japon, représenté par le 'Funaguchi Kikusui Ichibori'.
Fondée en1881
MarqueKikusui
Adresse750 Shimagata Shibata Niigata
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