Kikusui Funaguchi Jukusei

Vieilli pendant un an à basse température, ce genshu non dilué présente un nez riz et levure rehaussé d'une touche florale. La bouche est dense et corsée, avec des notes de pomme cuite, de prune mijotée et de cannelle, portées par une texture veloutée. Malgré un taux d'alcool proche de 19 pour cent, la finale est étonnamment douce et nette.