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Description
Ce genshu non pasteurisé et non dilué, à 17,5 pour cent d'alcool, s'ouvre sur des arômes de flocons d'avoine, noix de cajou, cacao et céréales au miel et aux noix. Fraîchement pressé et corsé, il se boit riche et savoureux avec des saveurs dominées par l'umami de salsepareille, chocolat noir et noix de cajou à travers une finale rapide et nette.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kikusui Sake Co.,Ltd
Nigata
Producteur de sake frais au Japon, représenté par le 'Funaguchi Kikusui Ichibori'.
Fondée en1881
MarqueKikusui
Adresse750 Shimagata Shibata Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
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Green Curry
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