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Description
Kikusui Junmai Kosen est un junmai mis en bouteille à un degré d'alcool plus faible, le terme kosen indiquant un style léger et doux adapté à la consommation quotidienne. La Kikusui Shuzo à Niigata est réputée pour ses sake propres et secs, et ce junmai offre une saveur de riz douce avec la finale rafraîchissante caractéristique de la région.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kikusui Sake Co.,Ltd
Nigata
Producteur de sake frais au Japon, représenté par le 'Funaguchi Kikusui Ichibori'.
Fondée en1881
MarqueKikusui
Adresse750 Shimagata Shibata Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese