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Description
Mis en bouteille sans pasteurisation ni assemblage, ce honjozo genshu est corsé avec un arôme distinctif et noble et un umami prononcé. Élaboré avec du shochu simplement distillé à partir de ses propres lies de saké, il livre un caractère intense et concentré dans un format compact en canette. Brassé dans la préfecture de Niigata, il atteint un taux d'alcool robuste de 19,8 pour cent.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kikusui Sake Co.,Ltd
Nigata
Producteur de sake frais au Japon, représenté par le 'Funaguchi Kikusui Ichibori'.
Fondée en1881
MarqueKikusui
Adresse750 Shimagata Shibata Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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