Kikumasamune KimotoJunmai Daiginjo

by Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd. · Hyogo

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Description

Le Kimoto Junmai Daiginjo de Kikumasamune combine la pureté d'une recette entièrement à base de riz avec la complexité de la fermentation kimoto et le raffinement du polissage daiginjo. C'est l'une des expressions les plus accomplies de la brasserie, superposant la profondeur terreuse et lactique de la méthode kimoto aux arômes élégants que permet le polissage au niveau daiginjo.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionHyogo

BreweryKiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.

Hyogo

Kikumasamune est l'une des rares brasseries du pays à perpétuer la méthode traditionnelle 'kimoto'. En 2016, pour la première fois en 130 ans, la nouvelle marque 'Hyakusen' a été lancée.

Est.1659

BrandKikumasamune

Address1-7-15 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★