Kikumasamune Kimoto Daiginjo

Le Kimoto Daiginjo de Kikumasamune témoigne de la maîtrise par la brasserie de l'antique méthode de fermentation kimoto appliquée au niveau le plus élevé de polissage du riz. La combinaison de cultures lactiques cultivées naturellement et de la précision daiginjo produit un sake alliant à la fois les arômes délicats de la catégorie et l'acidité ferme et structurée pour laquelle le kimoto est prisé.