Description
Kikukoma Honjozonamachozoshu est un sake honjozo cru vieilli en cave de la Kikukoma Shuzo en Iwate, avec une texture douce et une finale rafraîchissante.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionAomori · Aomori Honjozo →
BrasserieKikukoma Co.,Ltd
MarqueKikukoma
RizHanafubuki
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kikukoma Co.,Ltd
Aomori
Fondée à l'ère Meiji 43, la quatrième génération, Kujiro Miura, également maître de la fabrication de chrysanthèmes, a renommé la marque 'Kikoma' au début de l'ère Showa, associant le chrysanthème au cheval produit à Goto. Le sake a été élevé avec l'amour du terroir local. Aujourd'hui, la septième génération a pris le relais, animée du désir de continuer à être aimée par la région locale.
Fondée en1910
MarqueKikukoma
Adresse12 Kawahara Gonohe Sannohe Aomori
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese