Kikukoma Junmai Namachozoshu Komayoizakura est un junmai nama chozo de la Kikukoma Shuzo en Iwate, conservé sans pasteurisation et commercialisé après un seul traitement thermique. Le nom Komayoizakura évoque des cerisiers en fleurs et un jeune cheval fougueux, suggérant une édition saisonnière de printemps au caractère frais et vivant, issu de l'abondante eau froide de source d'Iwate.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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