Kikuhime Yamahaijunmaigenshumurokanamagenshu

Kikuhime Yamahaijunmaigenshumurokanamagenshu est un yamahai junmai genshu cru et non dilué de la Kikuhime Shuzo à Ishikawa, embouteillé sans pasteurisation ni addition d'eau et sans stockage. Cette expression maximalement non transformée préserve toute la vivacité de la fermentation, offrant un umami explosif, une acidité vive et une énergie sauvage et indompée qui représente l'expression la plus audacieuse de Kikuhime du style yamahai junmai.