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Kikuhime Tokusenjunmai

🍶
Description

Kikuhime Tokusenjunmai est un sake pur de riz sélectionné spécialement par la Kikuhime Shuzo à Ishikawa, représentant la meilleure expression de la catégorie junmai de la brasserie à un niveau premium. Brassé sans alcool ajouté, il repose entièrement sur le riz et la fermentation pour sa profondeur considérable et son umami, la tradition brassicole d'Ishikawa offrant un environnement idéal en climat froid.

Specifications
CategoryJunmai
RegionIshikawa
ABV16.5%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kikuhime Co.

Ishikawa
Une bouche généreuse et riche. Kikuhime est un chrysanthème qui se concentre sur un brassage de sake délicieux dès les matières premières jusqu'à l'affinage, perpétuant la culture du sake.
BrandKikuhime
Address8 Tsurugi Shinmachi Hakusan Ishikawa

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine