Ce Junmai nigori est élaboré entièrement avec du riz Sonomai cultivé localement dans la ville d'Isumi, préfecture de Chiba, une variété adaptée à la production de sake. Sa saveur riche et généreuse se déploie en bouche. C'est là le caractère distinctif de Kido Izumi.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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