Kidoizumi Junmaidaigo

🍶

Description

KIDOIZUMI JUNMAIDAIGO est un sake junmai de Kidoizumi Shuzo élaboré selon la méthode distinctive de la maison, exprimant le caractère profond du rice sake sans aucun ajout d'alcool.

Specifications

CategoryJunmai

RegionChiba

BreweryKidoizumi Shuzo Co., Ltd

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kidoizumi Shuzo Co., Ltd

Chiba

La méthode de brassage repose sur une technique de préparation du moto à haute température utilisant des bactéries lactiques naturelles, appelée yamahai à haute température. La devise est de produire un 'bon sake' grâce à un brassage naturel, sans utiliser d'additifs chimiques.

Est.1879

BrandKidoizumi

Address7635-1 Ohara Isumi Chiba

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★