Kibiji Honjozoshu

Kibiji Honjozoshu est l'expression honjozo standard de l'étiquette Kibiji d'Okayama, l'ancienne région Kibi célèbre dans l'histoire japonaise comme l'un des premiers centres de culture du riz. Ce sake accessible et direct utilise un modeste ajout d'alcool de brasseur pour éclaircir l'arôme et affiner la finale, offrant un sake de table propre et sec, adapté à la consommation quotidienne.