Kibiji Ginjoshu est une expression de grade ginjo de l'étiquette Kibiji, représentant le niveau artisanal supérieur de cette marque régionale d'Okayama. La fermentation ginjo à basse température libère des arômes fruités et parfumés sur le corps ferme caractéristique du sake régional, produisant un sake où la délicatesse aromatique et la profondeur céréalière d'Okayama coexistent dans un équilibre agréable.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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