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Description
Kibiji Ginjoshu est une expression de grade ginjo de l'étiquette Kibiji, représentant le niveau artisanal supérieur de cette marque régionale d'Okayama. La fermentation ginjo à basse température libère des arômes fruités et parfumés sur le corps ferme caractéristique du sake régional, produisant un sake où la délicatesse aromatique et la profondeur céréalière d'Okayama coexistent dans un équilibre agréable.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Spicy
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