Description
Les prunes ume authentiques de Zao-cho, dans la préfecture de Miyagi, préparées avec soin une par une, sont macérées dans un junmai pur de Miyagi au fil du temps. Le délicat parfum de prune se déploie, offrant une acidité modérée et une douce douceur, avec un arrière-goût frais et rafraîchissant propre au sake de riz pur.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
宮城県蔵王町産の梅の実を、一粒一粒丁寧に下処理をし、手間を掛け宮城県産米100％の純米酒に漬け込んだ本格果実浸漬酒。爽やかな梅の香りが広がり、程よい酸味と優しい甘さが特徴です。Texte original de la brasserie, en japonais.
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Otokoyamahonten Co.,Ltd
Miyagi
Le ciel bleu et limpide de Kesennuma, comme mis en bouteille, à la recherche d'un sake frais et léger.
Fondée en1912
MarqueSoutenden
Adresse3-8 Irizawa Kesennuma Miyagi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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