Un josen (qualité supérieure) de la gamme Keiryu de l'Endo Shuzojo, le Kouseihaku Josen est une expression fiable et constante de la brasserie de Suzaka, Nagano, fondée en 1864, brassé avec l'eau de source montagneuse de Shinshu et du riz à sake adapté localement pour la consommation quotidienne. Il reflète la conviction de la brasserie que même un sake d'entrée de gamme mérite la même attention soigneuse accordée à ses expressions premium primées.
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