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Description
Keichokoban Junmai Ginjo est un junmai ginjo de Tsukino Katsura (Masuda Tokubei Shoten) dans le quartier historique de brassage de Fushimi à Kyoto, où l'eau douce connue sous le nom de Fushimizu a façonné le style élégant et lisse de la région pendant des siècles. Ce sake marie un riz poli à l'artisanat traditionnel de Fushimi, produisant de gracieuses notes fruitées et une texture soyeuse.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionKyoto · Kyoto Junmai Ginjo →
BrasserieHeiwa Shuzo Co.
Alcool15.6%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Heiwa Shuzo Co.
Kyoto
Fondée en1744
MarqueKeichou
Adresse698 Higashi -Gumi Fushimi -ku Kyoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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