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Description
Keichoufushiminosake Junmai Daiginjo est une expression de la série Keicho de Tsukino Katsura à Fushimi, Kyoto, évoquant la culture saké célébrée de l'ère Keicho (1596-1615), lorsque Fushimi s'est établi comme l'une des premières régions productrices de sake au Japon. Brassé avec un riz très finement poli et l'eau douce emblématique de Fushimi, il offre un profil élégant et aromatique avec une finale lisse et persistante.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionKyoto · Kyoto Junmai Daiginjo →
BrasserieHeiwa Shuzo Co.
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Heiwa Shuzo Co.
Kyoto
Fondée en1744
MarqueKeichou
Adresse698 Higashi -Gumi Fushimi -ku Kyoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese