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Description
Ce shiboritate namagenshu de Shusenkurano à Kawanakajima, Nagano, est pressé frais durant la saison hivernale et mis en bouteille sans traitement thermique ni dilution, capturant le caractère vivant d'un sake nouvellement élaboré à sa force alcoolique naturelle. La désignation tokubetsu honjozo indique un choix de riz soigné ou une méthode de brassage particulière pour cette édition limitée saisonnière.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionNagano · Nagano Tokubetsu Honjozo →
BrasserieShusenkurano Co.,Ltd.
MarqueKatsuramasamune
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Shusenkurano Co.,Ltd.
Nagano
La brasserie tire parti du climat local et élabore un sake spécial ancré dans la région. Chaque jour, l'équipe s'efforce de produire un sake délicieux en préservant les installations et en respectant les méthodes traditionnelles.
Fondée en1540
MarqueKatsuramasamune
Adresse368-1 Imai Kawanakajima Nagano Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese