🍶
Description
Karasawa Kei Namashu est un junmai ginjo non pasteurisé d'Inoue Shuzo à Fukui, offrant la qualité fraîche et vibrante pour laquelle le sake nama est apprécié. Le procédé nama (non pasteurisé) préserve des enzymes actives et des arômes vifs qui seraient autrement atténués par le traitement thermique. Cette expression présente probablement des arômes ginjo fruités et prononcés, ainsi qu'une texture vive et fraîche typique d'un sake de Fukui fraîchement pressé.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.
Fukui
Dans la ville de Katsuyama, préfecture de Fukui, célèbre pour les fouilles de fossiles de dinosaures les plus importantes du Japon, la brasserie a hérité de l'héritage du clan Katsuyama Ogasawara et a été fondée en 1902.
Est.1902
BrandIppongi
Address1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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