🍶
Description
Karasawa Kei Namashu est un junmai ginjo non pasteurisé d'Inoue Shuzo à Fukui, offrant la qualité fraîche et vibrante pour laquelle le sake nama est apprécié. Le procédé nama (non pasteurisé) préserve des enzymes actives et des arômes vifs qui seraient autrement atténués par le traitement thermique. Cette expression présente probablement des arômes ginjo fruités et prononcés, ainsi qu'une texture vive et fraîche typique d'un sake de Fukui fraîchement pressé.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionFukui · Fukui Junmai Ginjo →
BrasserieIppongi Kubohonten Co.,Ltd.
Alcool16%
Taux de polissage58%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.
Fukui
Dans la ville de Katsuyama, préfecture de Fukui, célèbre pour les fouilles de fossiles de dinosaures les plus importantes du Japon, la brasserie a hérité de l'héritage du clan Katsuyama Ogasawara et a été fondée en 1902.
Fondée en1902
MarqueIppongi
Adresse1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese