Karaku Junmai Ginjo

C'est un Ginjo de riz pur au goût doux, à l'umami modéré et à la fraîcheur rafraîchissante, brassé avec la célèbre eau de Kyoto et Fushimi. Le parfum est discret et c'est un sake classique qui se déguste aussi bien frais qu'à température ambiante ou légèrement réchauffé, avec une excellente compatibilité avec des plats mijotés.