Karaku Junmaishu Kimoto

Ce Junmai Sake utilise 100 % du riz cultivé sous contrat à Kyoto, élaboré selon la technique traditionnelle de brassage kimoto, qui fait appel aux bactéries lactiques naturelles. Il se caractérise par une saveur riche et profonde et un arôme qui éveille l'appétit, avec une excellente compatibilité avec des ingrédients au fort umami comme l'oursin, les huîtres et les palourdes. La dégustation à température ambiante ou réchauffée est recommandée.