Kanzukurishunshu Tuzyun Nouveau

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Description

Ce nouveau sake tranquille à 15 degrés d'alcool est un Junmai sake spécial élaboré avec du riz et de l'eau de la préfecture de Kumamoto, ainsi que la levure originale Kumamoto (KA-1) du Kumamoto Sake Brewery Institute.

Caractéristiques

CatégorieJunmai

RégionKumamoto · Kumamoto Junmai →

BrasserieTuzyun Shuzo Co.,Ltd

MarqueTuzyun

SMV+2

Acidité1.9

Alcool15%

Taux de polissage65%

Profil aromatique

Discret

Aromatique

Léger

Corsé

Doux

Sec

Peu acide

Très acide

Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.

Présentation par la brasserie

純米酒の新酒です。火入れを行い15度で仕上げております。さっぱりとした口当たりで盃が止まりません。米の甘味を感じる柔らかな味わいはご年配やあまり日本酒に強くない方にも親しみやすい味わいです。

Texte original de la brasserie, en japonais.

Type de sakéWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Où acheter

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Tuzyun Shuzo Co.,Ltd

Kumamoto

La brasserie est située à Yamato-cho, là où naissent les eaux qui alimentent la Midorikawa et la rivière Gokase. Près de 100 % du riz à sake utilisé est cultivé à Yamato-cho, en collaboration avec le 'JA Kami Mashiki Sake Rice Subcommittee'. La levure Kumamoto est utilisée pour tous les produits, des Junmai et sake ordinaires aux Ginjo.

Fondée en1770

MarqueTsuujun

Adresse54 Hamamachi Yamato Kamijo Kumamoto

📖 Sake Guides

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Accords

Types de plats

Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.

🥇

Butter Corn

Fusion

★★★★★