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Description
Kannihonkai Ginjonamazake est un ginjo nama sake de Nihonkai Shuzo à Hamada, dans la préfecture de Shimane, assemblant du Yamada Nishiki, du Gohyakumangoku et du Hanaechizen polis à 58 %. Mis en bouteille non pasteurisé pour préserver son caractère frais, il reflète la tradition de brassage hivernal à froid de la brasserie.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionShimane · Shimane Ginjo →
BrasserieNihonkaishuzou KK
MarqueKannihonkai
RizYamada Nishiki, Gohyakumangoku, Hanaechizen
Alcool14%
Taux de polissage58%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese