Kandenomu Koshinokobai Junmainamazume

🍶

Description

Kandenomu Koshinokobai Junmainamazume est un sake de la gamme Koshinokobai de Kubiki Sake Brewing à Joetsu, Niigata, élaboré sans pasteurisation complète pour préserver la fraîcheur naturelle du riz fermenté.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNigata

BreweryKubiki Sake Brewing Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kubiki Sake Brewing Co.,Ltd

Nigata

Le sake n'a pas besoin de s'affirmer avec force ni de devenir le protagoniste; il est bon qu'il joue un rôle d'accompagnement dans la cuisine. La brasserie vise un sake avec lequel on mange, on boit une gorgée, et on reprend une bouchée. L'idéal est un sake qui sublime les plats, tisse des liens entre les personnes, et la brasserie continuera à travailler dans cet esprit.

Est.1936

BrandKubiki

Address5765 Kakizaki Kakizaki -ku Joetsu Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★