Description
Des fruits frais comme la poire et la fraise, des épices telles que le poivre blanc, et des éléments botaniques se font bien sentir. L'attaque est douce. L'acidité qui persiste en finale est agréable, évoquant la fraîcheur fruitée commune aux arômes. La douceur n'est pas dominante, l'acidité non plus. Un équilibre harmonieux qui invite à l'accord gastronomique.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Banjo Jozo Co.,Ltd
Aichi
La brasserie expérimente le brassage du sake autour d'un thème commun. Fondée sur des arômes de fruits mûrs, c'est une brasserie qui ne produit que du sake Ginjo dégageant 'élégance, douceur et nostalgie'.
Est.1647
BrandKamoshibitokuheiji
Address41 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
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