Kamoshibito Kuheiji Jummai Daiginjo Kanochi

Des fruits frais comme la poire et la fraise, des épices telles que le poivre blanc, et des éléments botaniques se font bien sentir. L'attaque est douce. L'acidité qui persiste en finale est agréable, évoquant la fraîcheur fruitée commune aux arômes. La douceur n'est pas dominante, l'acidité non plus. Un équilibre harmonieux qui invite à l'accord gastronomique.