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Description
Le Junmai Daiginjo de Marumoto Shuzo, poli à 35 %, met en valeur le Yamada Nishiki dans toute sa finesse — délicat parfum floral, texture soyeuse pure et une finale longue et gracieuse.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionOkayama · Okayama Junmai Daiginjo →
BrasserieMarumotoshuzo KK
MarqueKamomidori
Alcool16%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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