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Kaizuzakura Namagenshu

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🍶
Description

Kaizuzakura Namagenshu est un sake brut et non dilué de la brasserie Kaizuzakura, mis en bouteille sans pasteurisation et à sa teneur naturelle en alcool, préservant le caractère vif, intense et sans compromis du sake directement issu de la cuve de fermentation. Le format namagenshu offre plus de corps, un degré alcoolique plus élevé et une saveur plus prononcée que les versions diluées ou pasteurisées, avec une fruitosité fraîche et vibrante et un caractère affirmé qui convient aux buveurs qui préfèrent le sake dans sa forme la plus directe. Cette expression saisonnière ou en édition limitée met en valeur le caractère de maison Kaizuzakura sans aucun adoucissement par traitement thermique ou ajout d'eau.

Specifications
CategoryOther
RegionNagano
ABV20%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Matsushiro Miyasakashuzoten Co.,Ltd

Nagano
La Miyasaka Sake Brewery est la seule kura de Matsushiro à avoir démarré son activité à l'ère Meiji dans son emplacement actuel, sans interruption jusqu'à la Grande Guerre de Showa. Depuis 2010, la raison sociale a été changée en 'Matsushiro Miyasaka Sake Brewery Co., Ltd.' et la marque a évolué, tout en préservant l'enseignement 'transmettre le passé au présent' avec une texture unique. Des produits originaux sont vendus en sous-traitant le brassage, héritage d'un sake à la beauté digne de Matsushiro, ville du château.
BrandZouzanmasamune
Address491 Matsushiro Matsushiro Nagano Nagano
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine