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Kaito Otokoyama Genshu

🍶
Description

Embouteillé à sa force naturelle genshu sans dilution, ce honjozo de Fukushima de la Kaitouotokoyama Shuzo délivre un caractère robuste et direct, avec un degré d'alcool plus élevé. Brassé dans cette brasserie historique fondée en 1716 avec l'eau de fonte des neiges d'Aizu.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kaitouotokoyama Shuzo

Fukushima
Depuis la fondation en la première année de Kyoho, la brasserie s'attache à élaborer du sake en quête de saveur, en tirant parti du climat et de l'eau pure des régions froides.
Est.1716
BrandKaitouotokoyama
Address785 Nakagura Hisagi Minamiaizu Minamiaizu Fukushima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine