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Description
Baptisé d'après les sept lumières célestes du folklore japonais, ce junmai daiginjo présente un profil magnifiquement équilibré avec un arôme doux et fruité. Un umami de riz délicat traverse le palais avant une finale nette qui donne envie d'un autre verre. Son caractère lisse et raffiné reste discret plutôt qu'ostentatoire.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kagura Shuzo
Mie
En tant que brasserie locale, elle protège la culture du brassage de sake et bénéficie depuis longtemps de la fidélité de toute la communauté environnante.
Fondée en1858
MarqueKagura
Adresse326 Muroyama Yokkaichi Mie
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese