🍶
Description
Le riz Gohyakumangoku est laissé non pasteurisé dans ce junmai kizake (nama) d'une kura de Kanazawa fondée en 1628, préservant la vivacité caractéristique du pressage non chauffé. Une dégustation bien froide est indispensable pour conserver le caractère fragile et vivant de ce sake non filtré.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Yachiya Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
En 1583, le fondateur 'Kamiya Uchiya Jin-Uemon' fut désigné par le seigneur féodal Toshiie Maeda du domaine Kaga Hyakumangoku pour brasser du sake exclusivement à son service. C'est le début de Yachiya et du brassage de sake, transplanté depuis la province d'Owari.
Est.1628
BrandKagatsuru
Address8-32 Ogirimachi Kanazawa Ishikawa
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