Kagatsuru Junmai Daiginjo

🍶

Description

Ce Junmai Daiginjo n'utilise pas d'alcool de distillation. La teneur en alcool est abaissée par ajout d'eau. Par rapport au Daiginjo spécial, le riz apporte davantage d'umami. Le Junmai est une liqueur qui met en valeur l'umami du riz.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionIshikawa

BreweryYachiya Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Yachiya Shuzo Co.,Ltd

Ishikawa

En 1583, le fondateur 'Kamiya Uchiya Jin-Uemon' fut désigné par le seigneur féodal Toshiie Maeda du domaine Kaga Hyakumangoku pour brasser du sake exclusivement à son service. C'est le début de Yachiya et du brassage de sake, transplanté depuis la province d'Owari.

Est.1628

BrandKagatsuru

Address8-32 Ogirimachi Kanazawa Ishikawa

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★