Ce junmai non pasteurisé et non dilué de Maruichi Shuzo est mis en bouteille dans son état genshu brut, conservant la vitalité fraîche du moromi nouvellement pressé. Embouteillé à pleine force de cuve, il révèle une texture plus riche et une saveur de riz plus affirmée que le junmai Hoshiizumi standard.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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