Description
Un junmai élaboré par Kitaya en utilisant la souche de levure SodenF44, qui confère un caractère floral et fruité distinctif à ce sake de Fukuoka. La désignation F44 se réfère à la culture de fermentation spécifique qui différencie cette mise de la gamme junmai standard de la brasserie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kitaya Co.,Ltd
Fukuoka
Kansansui est une brasserie de sake local et de shochu authentique fondée en 1820, à l'époque d'Edo. À sa fondation, Kitaya était animée par la volonté de 'partager beaucoup de joie avec les gens à travers l'alcool'.
BrandKansansui
Address374 Honmachi Yame Fukuoka
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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