Modérément sec, frais et léger en bouche. L'eau froide de montagne qui entre dans sa composition plaît aussi bien aux femmes qu'aux hommes grâce à sa buvabilité aisée. Ce Junmai inauguré dans la série Kanyama Water se distingue par une acidité rafraîchissante et un beau parfum qui rehausse les plats. La finale sèche et légère rend chaque repas plus agréable.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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