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Description
Junmaishu Kiippon Junmai Genshu Mukashinosake est un sake pur riz non dilué (genshu) produit par Kameda Shuzo Co., Ltd à Chiba, mis en bouteille à sa teneur naturelle en alcool sans ajout d'eau. Le nom 'mukashinosake' (sake à l'ancienne) évoque une approche brassicole volontairement traditionnelle, rappelant le style plus riche et plus plein du sake d'avant l'adoption généralisée des pratiques modernes de dilution.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kameda Shuzo Co., Ltd
Chiba
La production de sake a commencé dans cette région durant l'ère du calendrier des trésors (vers 1751-1763), initiée par des Yamabushi et offerte à Dieu. Depuis lors, la production de sake traditionnelle a été perpétuée pendant plus de 250 ans et se transmet jusqu'à aujourd'hui.
Est.1757
BrandJumangame
Address329 Kamogawa Chiba
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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