Description
De type doux et onctueux, il s'accorde bien aux plats de viande principaux du début à la fin du repas. Il se marie parfaitement avec les yakitori en sauce et peut être apprécié chaud (environ 65°C). Ce produit n'est pas disponible en ligne, il est à acheter dans un magasin de détail agréé.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tuzyun Shuzo Co.,Ltd
Kumamoto
La brasserie est située à Yamato-cho, là où naissent les eaux qui alimentent la Midorikawa et la rivière Gokase. Près de 100 % du riz à sake utilisé est cultivé à Yamato-cho, en collaboration avec le 'JA Kami Mashiki Sake Rice Subcommittee'. La levure Kumamoto est utilisée pour tous les produits, des Junmai et sake ordinaires aux Ginjo.
Est.1770
BrandTsuujun
Address54 Hamamachi Yamato Kamijo Kumamoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine