Junmaishu nommé Asamushi, en référence à la ville thermale de la péninsule de Shimokita, de cette brasserie la plus septentrionale de Honshu. Tout le sake est pressé à travers un fune-shibori traditionnel en bois, ce qui contribue au style maison de saveur pleine et sèche.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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