Tokubetsu junmai Kisui, poli à 60 %, issu de cette brasserie à la pointe nord de Honshu, sur la péninsule de Shimokita. Brassé avec l'eau du mont Osore et pressé par la méthode traditionnelle fune-shibori au pressoir en bois, il reflète le style sec et corsé caractéristique de la brasserie.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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