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Description
Tokubetsu junmai Kisui, poli à 60 %, issu de cette brasserie à la pointe nord de Honshu, sur la péninsule de Shimokita. Brassé avec l'eau du mont Osore et pressé par la méthode traditionnelle fune-shibori au pressoir en bois, il reflète le style sec et corsé caractéristique de la brasserie.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionAomori · Aomori Tokubetsu Junmai →
BrasserieSekinoishuzo Co.,Ltd
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Sekinoishuzo Co.,Ltd
Aomori
La région brassicole la plus septentrionale de Honshu, véritable joyau de Mutsu à la pointe nord de l'île.
Fondée en1981
MarqueSekinoi
Adresse1-5-15 Yanagimachi Mutsu Aomori
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese