Junmaishu portant l'étiquette Jun, issu de cette brasserie de la péninsule de Shimokita, représentant une expression pure au riz brassée avec l'eau souterraine du mont Osore. Pressé par la méthode traditionnelle fune-shibori au pressoir en bois, comme tous les produits de la gamme.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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