Junmai de la série Nanohanakiko, issu de cette brasserie de la péninsule de Shimokita, brassé avec l'eau souterraine du mont Osore et pressé par la méthode traditionnelle fune-shibori au pressoir en bois. Les détails gustatifs spécifiques au-delà de la classification junmai ne sont pas documentés publiquement.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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