Junmaihizokoshu Furozuru KarakuchiJunmaishu

🍶

Description

Le Yamada Nishiki poli à 60 % soutient ce junmai à tendance sèche, qui est ensuite stocké à température de glace pour une maturation progressive dans le Wakayama. Le caractère karakuchi est préservé tout au long du processus de vieillissement à froid.

Specifications

CategoryJunmai

RegionWakayama

BreweryTsuho Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Tsuho Shuzo Co.,Ltd

Wakayama

L'eau douce en provenance des sources au pied du Nagamine influe sur la qualité du sake, et le maître brasseur travaille avec assiduité en s'appuyant sur les techniques traditionnelles de Tajima Mori. Toute la production et le sake sont vieillis dans des entrepôts réfrigérés à basse température.

Est.1914

BrandFuroukaku

Address449 Nogunaka Hainan Wakayama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmaihizokoshu Furozuru KarakuchiJunmaishu

Tsuho Shuzo Co.,Ltd

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