Junmaihizokoshu Furozuru

🍶

Description

Du Yamada Nishiki poli à 60 % constitue la base de ce junmai vieilli en conditions de stockage à température de glace (hizokoshu) dans le Wakayama. Le stockage à froid sous zéro degré adoucit le sake lentement, approfondissant le corps tout en préservant la fraîcheur.

Specifications

CategoryJunmai

RegionWakayama

BreweryTsuho Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Tsuho Shuzo Co.,Ltd

Wakayama

L'eau douce en provenance des sources au pied du Nagamine influe sur la qualité du sake, et le maître brasseur travaille avec assiduité en s'appuyant sur les techniques traditionnelles de Tajima Mori. Toute la production et le sake sont vieillis dans des entrepôts réfrigérés à basse température.

Est.1914

BrandFuroukaku

Address449 Nogunaka Hainan Wakayama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmaihizokoshu Furozuru

Tsuho Shuzo Co.,Ltd

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