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Description
Un sake sec et chaleureux typique de Tosa, également excellent servi chaud.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionKochi · Kochi Junmai →
BrasserieMatsuoshuzo Co.,Ltd
RizMatsuyama Mii
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Matsuoshuzo Co.,Ltd
Kouchi
La brasserie est située au nord-est de la ville de Kochi, dans la plaine de Kaicho, au nord du bassin de la rivière Kobe, dans le bourg de Tosamada, ville de Kami, bénie par un ciel lumineux et une verdure montagnarde. La philosophie est d'élaborer un sake sec et raffiné, aimé par les habitants de la région.
Fondée en1873
MarqueMatsuokina
Adresse5-1-1 Nishihonmachi Tosamada Kami-shi Kochi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese