Junmai Rikugame Kamenomai est élaboré en utilisant le Kamenomai, une variété de riz à sake localement prisée développée dans la préfecture d'Akita, reconnue pour contribuer à un umami riche et une texture pleine. L'imagerie rikugame, ou six tortues, dans le nom suggère force et longévité, s'alignant avec le caractère robuste de ce junmai.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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