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Description
Sarukuranoizumi, évoquant une source visitée par des singes dans les forêts de montagne de Nagano, est un junmai ginjo présenté dans un format cup accessible. Cette expression de la brasserie Iida de la Kikusui Shuzo reflète le caractère clair et frais de l'eau de source des Alpes du Sud avec de douces notes fruitées et une finale rafraîchissante.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BrasserieKikusui Shuzo Co.,Ltd.
RizMiyama Nishiki
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kikusui Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Il s'agit d'une rare kura à l'échelle nationale, restée non fusionnée parmi les entreprises créées collectivement en 1944 (Showa 19) durant la guerre du Pacifique. Au moment de la création de la société, les familles de brassage de sake de la ville ont repris les marques vénérables utilisées depuis l'ère Meiji, et la kura a traversé le temps jusqu'à aujourd'hui.
Fondée en1944
MarqueKikusui
Adresse4293 Din Cut Stone Iida Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese