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Description
Ce sake se distingue par un arôme floral rappelant la richesse de la levure de fleurs et une belle douceur, tandis que la teneur élevée en acide lui confère une finale fraîche et vive. Il est inspiré par les élégants cerisiers du jardin Kenrokuen, l'un des trois jardins les plus célèbres du Japon.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionIshikawa
BrasserieNakamura Shuzo Co.,Ltd
RizIshikawamon
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nakamura Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
La définition du 'sake local' selon la brasserie Nakamura est de 'créer à partir de matières premières (riz) cultivées dans la région, avec le savoir-faire et le climat locaux.' Mettre en valeur les ressources locales et les transmettre de manière attrayante constitue sa mission et guide sa philosophie du brassage.
MarqueNichiei
AdresseIshikawa Mayor of Kanazawa 3-2-15
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese