Ce sake expérimental est le premier à utiliser le riz à sake Kuzuryu, ressuscité après environ dix ans d'absence. Il se caractérise par une acidité douce, une fraîcheur agréable et un goût net et tranchant, ce qui en fait également un excellent sake de table. Cette édition est proposée en genshu non dilué.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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