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Junmai Daiginjoshu Ryuma

🍶
Description

Ryuma est un nom qui évoque Sakamoto Ryoma, le célèbre samouraï né à Kochi et héros historique, ancrant ce junmai daiginjo dans la fierté locale. La Kikusui Shuzo élabore ce sake avec un polissage du riz minutieux et des techniques de brassage pures, produisant une expression raffinée et aromatique avec une finale sèche et élégante.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kikusui Shuzo Co.,Ltd

Kouchi
L'eau locale d'Aki, célèbre pour sa qualité, est le pilier de l'élaboration du sake chez Kikusui. Une excellente qualité d'eau est indispensable à la fabrication du sake. Dès la première année de l'ère Showa, la brasserie a introduit les premiers équipements de stockage réfrigéré du Japon, témoignant de la passion pour l'excellence et de la volonté de relever le défi d'un sake de qualité supérieure dans le climat chaud de Tosa.
Est.1948
BrandShimantogawa
Address4-6-25 Honmachi Aki Kochi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine